"El Señor de las 30 Chichas"

Más de 30 sabores de chicha norteña, bebida precocida preparada a base de diversas frutas y fermentada por el azúcar que contiene, se presentarón en la tradicional Feria de Exposiciones Típicas Culturales de Monsefú (Fexticum) 2011, en el departamento de Lambayeque.
Entre los atractivos que exhibió el Fexticum 2011, que revalora la identidad muchik, figura la presentación de Concurso de Degustación de Chicha "El Señor de las 30 Chichas" donde los organizadores presentaron más de 30 sabores de chicha, este concurso se realizó el viernes 29 de julio en horas de la tarde en el parque principal de la ciudad de Monsefú.

Se presentaron nuevas variedades del plato de espesado en el II Festiloche

La cita se desarrolló este Lunes 25 de julio dentro del programa del Fexticum 2011 en Monsefú
Con ocasión de las celebraciones por Fiestas Patrias y el Fexticum, en el distrito chiclayano de Monsefú, en Lambayeque, se realizó este lunes 25 el II Festiloche con el Concurso Gastronómico del Mejor Espesado, en el cual se exhibieron suculentos potajes preparados por manos norteñas.
El Lic. Erick Huertas y los organizadores informaron que los participantes elaboraron los Espesados de toyo sancochado, capiruza de chancho, lifes, carne de pecho, cabrilla, pato, de conchitas, entre otros, los mismos que iban acompañados con su respectiva chicha de loche, pata de toro, mamey, lenteja, gallina y por supuesto la chicha de jora.
Participaron, el restaurante Polita II, El Trapiche, Picantería Gema, Sra. Julissa Ballena Bernal, Los Mameyes de Callanca, Lorena Escajadillo, Margarita Guzmán Cornejo, Hugo Esquen Pisfil, Asociación de Artesanas "Nuestra Sra. de la Mirericordia", Juana Pisfil Huaman, Chaguil, Carmen Bernal, Picantería El Rosario, Apectimo y la Escuela Gastronómica "Juan Mejía Baca". Asimismo participaron como miembros del jurado el Prof. Limberg Chero Ballena y el Chef docente Oscar Garnique Flores.

Srta. Fexticum 2011 y el Cholo Fexticum

Magguli Iliana Custodio Damián y Jordán Anderson Túllume Esquén Representantes de la I.E. “San Carlos”, fueron elegidos Srta. Fexticum 2011 y Cholo Fexticum, en una reñida competencia realizada en el Mini Coliseo de Monsefú.

Magguli Iliana Custodio Damián y Jordán Anderson Túllume Esquén Representantes de la Institución Educativa “San Carlos”, fueron elegidos en horas de madrugada, Srta. Fexticum 2011 y Cholo Fexticum, en una reñida competencia realizada en el Mini Coliseo de Monsefú. Jordán Tullume se convirtió asi en el primer Cholo Fexticum en los 39 años de historia de la Feria de Exposiciones Típico Culturales de Monsefú. Por su parte la nueva Srta. Fexticum Maggulli Iliana, junto con la Niña Fexticum Daniela Alexandra Sánchez Yeckle, engalanarán con su belleza toda esta fiesta tradicional del norte del Perú.

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IMÁGENES DEL FEXTICUM 2011

Concurso de Danzas Costumbristas

Pintura y Escultura

Desfile Escolar

Concurso de Periódicos Costumbristas

Panel Académico "El Espesado y la Gastronomía Muchik"

Concurso de Declamación: "Letras y Voces del Alma Monsefuana"

Conferencia de Prensa del Fexticum 2011

Nazareno Cautivo de Monsefú recibirá a Cruz de Motupe

Germán Mesta Vera, párroco de la iglesia San Julián, informó que se espera contar con el cardenal Juan Luis Cipriani, el presidente de la Conferencia Episcopal Peruana, Miguel Cabrejos; y otros obispos del país, en la misa por la Cruz de Motupe.
Dijo que, junto a estas autoridades eclesiásticas estarían también el obispo de Chiclayo, Jesús Moliné, y párrocos de las diferentes iglesias lambayecanas.
El religioso recordó que el 5 de agosto la festividad de Cruz de Motupe congrega miles de feligreses. Este 2011 se cumplirán 143 años de su hallazgo en el cerro Chalpón.
Refirió que se analiza la posibilidad de que el madero sea llevado al centro poblado El Salitral, para que desde allí ingrese a Motupe, o de lo contrario, la procesión sería desde el lado norte hasta el centro de la localidad.
Asimismo señaló que las imágenes del Nazareno Cautivo de Monsefú, Virgen de la Purísima Concepción de Túcume, la Cruz de Chalpón de Olmos y posiblemente la Cruz de Yanahuanca, recibirían al sagrado madero.

Exitoso Panel Académico de Gastronomía Muchik se desarrolló en el Fexticum 2011

El Espesado o Yémeque, según estudios científicos es considerado como uno de los platos predilectos en la dieta del Señor de Sipán y aún sigue vigente en nuestras cocinas, asi lo sostuvieron los expositores en el panel académico de gastronomía Muchik que se desarrolló exitosamente con gran afluencia de público regional en el marco del Fexticum 2011 y que conto con la participación de los Arqueólogos Dr. Carlos Elera Arévalo, Victorino Tullume Chancafe, Lic. David Ayasta Vallejo y reconocidos chef chiclayanos.Con la presentación de este plato típico en el II Festiloche, se pretende rescatar la Gastronomía Muchik. El espesado, delicioso plato ancestral se presenta todos los lunes en la mesa monsefuana y continua a lo largo de los años satisfaciendo los exigentes paladares de nuestros paisanos y turistas.La segunda parte de este certamen, será el Concurso Gastronómico “El Mejor Espesado”, el mismo que se realizará este Lunes 25 al mediodía en el Fexticum de Monsefú. El plato a presentarse en este concurso pretende rescatar los ingredientes descubiertos en las tumbas de élite del Señor de Sipán.El Espesado o Yemeque ganador recibirá el galardón denominado El Loche de Oro y dinero en efectivo, el cual se otorga como un justo reconocimiento a su deliciosa sazón y que es del deleite de los miles de comensales que visitan tierras lambayecanas. Propios y extraños reconocen que Monsefú a través de su gastronomía ha contribuido desde hace décadas a revalorizar la cocina ancestral de la cultura Muchik.Con estos certámenes se pretende fomentar y difundir este plato de bandera, así como estimular su consumo e incentivar el desarrollo de la gastronomía en nuestra ciudad de Monsefú. Recordemos que el I Festiloche se realizó exitosamente durante el Fexticum 2009, teniendo al loche como ingrediente principal. LOCHE considerado como "El oro mochica" y al que Gastón Acurio, ha calificado como 'El Embajador del Norte' por su gran valor culinario.

CONFERENCIA DE PRENSA APERTURÓ EL FEXTICUM 2011

Candidatas a Niña Fexticum 2011

1. Estefany del Rocío Chavesta Yovera Representante de la I.E.P “Sonrisitas School”
2. Akemy Soshenka Espinoza Córdova Representante de la I.E.P “Enrique y James”- Callanca”
3. Katy Paola Gonzales Effio Representante de los PRONOEI
4. Jhadira Medaly Mel Llontop Representante de la I.E 012 “Talentos de María”
5. Daniela Alexandra Sánchez Yeckle Representante de la I.E.P “Manitos Creativas”

Candidatas a Srta. Fexticum 2011 y el Cholo Fexticum

Candidatas a Srta. Fexticum 2011 y el Cholo Fexticum :

1.Analí del Pilar Pisfil Chafloque y Raúl David Neciosup Reluz Representantes de la I.E. “Diego Ferre Sosa”
2. Flora Mirella Yaipén Custodio y Jesús Alexander Gonzales Viluco Representantes de la I.E.P “Federico Castro Pisfil”
3.Xiomy Milena Esquén Díaz y José Iván Saba Cumpa Representantes de la I.E.P “San Pedro”
4.Marisol Chafloque Senador y José Carlos Bonilla Ayasta Representantes de Restaurant Nikis
5.Magguli Iliana Custodio Damián y Jordán Anderson Túllume Esquén Representantes de la I.E. “San Carlos”
6.María Beatriz Velásquez Senador y Juan Miguel Agapito Ipanaque Representantes del PP.JJ “La Victoria”
7.Carmen Esperanza Yecle Castro y Jorge William Uceda Castro Representantes de Hermandad Mayor “Jesús Nazareno Cautivo”
8.Deysi del Milagro Pisfil Amaya y Eduardo Tineo Ramón Representantes del "Instituto de Educación Superior Tecnologico Monsefú"