IMAGENES DEL CONCURSO DE FOTOGRAFIA TRADICIONAL
ORGANIZADO POR LA ASOCIACIÓN DE PERIODISTAS DEL PERU
FILIAL MONSEFU
2da. Exitosa Edición
"LO QUE EL TIEMPO NUNCA OLVIDA" 2,007
"IMAGENES DE AYER, GRANDEZA DE HOY" 2008
viernes, 15 de agosto de 2008
IMAGENES CONCURSO FOTOGRAFIA TRADICIONAL
lunes, 21 de julio de 2008
RECETA OFICIAL DEL “CEBICHE A LA MONSEFUANA”
INGREDIENTES (FUENTE PARA 06 RACIONES) :
01 Caballa Mediana fresca
¼ de Kg. de Toyo
125 gr. de Guitarra
125 gr. de Pulpo
125 gr. de Langostinos Pequeños
150 gr. de Cebolla roja
07 Limones Criollos
01 Ají Limo
01 Ají Mono
01 Ají Cerezo
200 gr. de Camote Amarillo
300 gr. de Loche (100 gr. para la tortita y 200 gr. para presentarlo al vapor)
02 Huevos
300 gr. de Maíz Blanco entero
01 Lechuga Criolla
08 gr. de sal.
PREPARACIÓN
Se filetea el tollo en tiras y se corta los trozos en forma sesgada, dando como resultado el pescado en forma de rombo.
Pulpo, se hierve durante 5 minutos y se corta en forma de laminas o sesgada.
Guitarra, se lava al instante con un poco de sal.
Langostino, se limpia y se pasa por agua caliente, luego se retira y se pone en agua fría.
Caballa, se filetea una hora antes, se agrega sal gruesa, después se lava y se corta en trozos.
La cebolla, se prepara en corte pluma para sarsa.
Se prepara por separado cada ingrediente del cebiche, agregando el limón al gusto.
La caparazón del langostino, se licua con el jugo del limón y los tres ajíes al gusto.
El Camote es asado en brasa.
El loche se corta en trozos, se cocina al vapor con poco agua y un punto de sal.
El maíz blanco se remoja un día anterior y cocinarlo hasta que este suave.
PREPARACIÓN DE LA TORTITA DE LOCHE :
Rayar el loche, batir con la yema del huevo, agregar media cucharada de harina, un cuarto de cucharadita de polvo de hornear y un punto de sal.
Después batir la clara de huevo hasta punto de nieve y unir a la mezcla anterior en forma envolvente.
De preferencia usar una sartén de teflón, agregar poco aceite y luego freír en porciones chicas.
PRESENTACIÓN :
Servir en una fuente ovalada teniendo como base la lechuga, en el centro el tollo, alrededor el pulpo, la guitarra y al costado la caballa, agregar el preparado licuado, adornar con langostinos y adicionar la cebolla, acompañado del mote y el loche al vapor.
En un plato separado servir el camote asado y las tortitas de loche.
Para asentar este delicioso “Cebiche a la Monsefuana” se brinda con chicha de jora.
PRECIO DE VENTA SUGERIDO : S/. 20.00
AGRADECIMIENTO ESPECIAL : por su valiosa colaboración a los siguientes Restaurantes : La Flor del Norte, El Rosario, El Paraíso Norteño, Los Delfines, La Carpa, El Tiburón, Manuelita Senmache, Las Américas, Picantería Flores, Maria Eugenia, Choza Vea , Mi Carmencita y Los Algarrobos.
¡¡¡ RECUERDA PERÚ, EL CEBICHE A LA MONSEFUANA ES CON LOCHE Y SE SABOREA HASTA DE NOCHE !!!
sábado, 5 de julio de 2008
LA HISTORIA DE JESUS NAZARENO CAUTIVO
Cuenta la tradición, que uno de los tantos cajones, que contenía un santo, fue dejado en las playas de nuestra costa, entre lo que hoy es Santa Rosa y Pimentel, su destino no se había señalado y se esperaba que los pobladores de los lugares cercanos lo decidieran.
La distancia para el traslado, era uno de los problemas para los habitantes que deseaban llevarlo. Los pobladores Monsefuanos, que en aquellos tiempos también se dedicaban a la pesca, llegaron al lugar en donde se encontraba el pesado cargamento y al hacer el primer intento de levantarlo, se encontraron con la gran sorpresa, de que el peso era completamente liviano, en comparación con las afirmaciones que les habían hecho los pobladores que inicialmente tuvieron deseo de llevarlo. Como se habló que el cajón contenía un santo, el hecho observado fue considerado como un milagro.
El aviso dado a la población, constituyó un gran revuelo y como se supo que se traía una imagen, tenían el deseo de observarlo pronto. Una vez en la ciudad lo condujeron a la improvista iglesia, que en esos tiempos tuvo como asiento en el lugar en donde hoy es el mercado de abastos. La curiosidad de los pobladores corrió hasta los últimos rincones, que llegaron luego para presenciar el acto de apertura del sagrado cargamento. Una gran sorpresa causó el hecho, pues al realizar la apertura entre la multitud, se encontraron con la auténtica figura de Cristo, su nombre correspondía a JESUS DE NAZARETH, por eso se le llamaba JESUS NAZARENO, las voces corrieron por todos los lugares del Norte y de generación en generación, ha llegado hasta nosotros que fue traído de España y que su tallado se había efectuado en Roma. Esto no escapa a la verdad histórica, pues que se recuerde que los mejores artistas en pintura, escultura y tallado han salido de Italia.
El Sacerdote Juan Fernández, fue a colocarlo en un lugar preferencial, es decir él fue el que realizó su ENTRONIZACION EN MONSEFU. Pasaron los días de su triunfal llegada del santo, posteriormente fue quedando en el olvido y la imagen fue quedando en un plano de poca recordación, por la población monsefuana. Se afirma que, un día el Santo había desaparecido de la Iglesia, la preocupación del sacerdote y pobladores fue el tema del día, la búsqueda intensa permitió encontrarlo en las afueras de la población. Un gran pánico se apoderó de los pobladores y luego fue traído a su lugar preferencial. El caso no quedó allí, días después, el caso se repitió y la población temieron por su desaparición total, se pusieron nuevamente a la búsqueda y por última vez fue hallado en las afueras de la población y como para que no volviera a suceder esto, lo colocaron en un recamarin especial y le ataron cadenas a las manos y desde entonces le empezaron a llamar EL CAUTIVO y recordando el día de su encuentro, celebraron el primer aniversario el 14 de Septiembre de 1548 pues nuestro Santo Patrón fue traído el año anterior, es decir en 1547.
Desde aquella memorable fecha, aumentaron los milagros y los habitantes de los lugares cercanos, al tener las noticias de lo que había ocurrido, empezaron a llegar con mayor frecuencia a rendirle pleitesías y rogarle por un milagro nuevo. La devoción creció y los feligreses aumentaron cada vez más y así como JESUS DE NAZARETH tuvo muchos adeptos, también JESUS NAZARENO CAUTIVO de Monsefú, que es el mismo Cristo en la tierra, empezó a tener cientos de creyentes y que hoy suman muchos miles y cada año vienen llenos de fe, para suplicarle una ayuda para agradecer los beneficios recibidos.
La distancia para el traslado, era uno de los problemas para los habitantes que deseaban llevarlo. Los pobladores Monsefuanos, que en aquellos tiempos también se dedicaban a la pesca, llegaron al lugar en donde se encontraba el pesado cargamento y al hacer el primer intento de levantarlo, se encontraron con la gran sorpresa, de que el peso era completamente liviano, en comparación con las afirmaciones que les habían hecho los pobladores que inicialmente tuvieron deseo de llevarlo. Como se habló que el cajón contenía un santo, el hecho observado fue considerado como un milagro.
El aviso dado a la población, constituyó un gran revuelo y como se supo que se traía una imagen, tenían el deseo de observarlo pronto. Una vez en la ciudad lo condujeron a la improvista iglesia, que en esos tiempos tuvo como asiento en el lugar en donde hoy es el mercado de abastos. La curiosidad de los pobladores corrió hasta los últimos rincones, que llegaron luego para presenciar el acto de apertura del sagrado cargamento. Una gran sorpresa causó el hecho, pues al realizar la apertura entre la multitud, se encontraron con la auténtica figura de Cristo, su nombre correspondía a JESUS DE NAZARETH, por eso se le llamaba JESUS NAZARENO, las voces corrieron por todos los lugares del Norte y de generación en generación, ha llegado hasta nosotros que fue traído de España y que su tallado se había efectuado en Roma. Esto no escapa a la verdad histórica, pues que se recuerde que los mejores artistas en pintura, escultura y tallado han salido de Italia.
El Sacerdote Juan Fernández, fue a colocarlo en un lugar preferencial, es decir él fue el que realizó su ENTRONIZACION EN MONSEFU. Pasaron los días de su triunfal llegada del santo, posteriormente fue quedando en el olvido y la imagen fue quedando en un plano de poca recordación, por la población monsefuana. Se afirma que, un día el Santo había desaparecido de la Iglesia, la preocupación del sacerdote y pobladores fue el tema del día, la búsqueda intensa permitió encontrarlo en las afueras de la población. Un gran pánico se apoderó de los pobladores y luego fue traído a su lugar preferencial. El caso no quedó allí, días después, el caso se repitió y la población temieron por su desaparición total, se pusieron nuevamente a la búsqueda y por última vez fue hallado en las afueras de la población y como para que no volviera a suceder esto, lo colocaron en un recamarin especial y le ataron cadenas a las manos y desde entonces le empezaron a llamar EL CAUTIVO y recordando el día de su encuentro, celebraron el primer aniversario el 14 de Septiembre de 1548 pues nuestro Santo Patrón fue traído el año anterior, es decir en 1547.
Desde aquella memorable fecha, aumentaron los milagros y los habitantes de los lugares cercanos, al tener las noticias de lo que había ocurrido, empezaron a llegar con mayor frecuencia a rendirle pleitesías y rogarle por un milagro nuevo. La devoción creció y los feligreses aumentaron cada vez más y así como JESUS DE NAZARETH tuvo muchos adeptos, también JESUS NAZARENO CAUTIVO de Monsefú, que es el mismo Cristo en la tierra, empezó a tener cientos de creyentes y que hoy suman muchos miles y cada año vienen llenos de fe, para suplicarle una ayuda para agradecer los beneficios recibidos.
Creemos que por designios de DIOS, la ciudad de Monsefú, fue elegida para albergar a JESUS NAZARENO CAUTIVO
domingo, 25 de mayo de 2008
VEA A MONSEFU DESDE EL SATELITE
Haga un click en el siguiente enlace y vea a Monsefú desde el Satélite
luego desplazar hacia arriba o hacia abajo el botón con un signo negativo.
domingo, 4 de noviembre de 2007
Galería de Alcaldes de Monsefú
A los 24 años de edad el Dr. Miguel A. Bartra Grosso 2 veces alcalde de Monsefú y 2 veces Alcalde de la Provincia de Chiclayo, junto a su esposa Dora Aguinaga y el Ex Presidente del Perú Arq. Fernando Belaunde Terry.
LIC. RITA AYASTA GILES
ING. VICTOR CUSTODIO LOPEZ
ING. ANGEL PEJERREY CHAFLOQUE
DR. MIGUEL ANGEL BARTRA GONZALES
Prof. Limbert Chero Ballena
Sr. Jose Dolores Soto : Primera piedra en la Carretera Monsefú - Laran
Alcalde 2007 - 2010 : Prof. Lazaro Puicon Albino
Del 2003 al 2006 : Lic. Rita Ayasta Giles
Del 1999 al 2002 : Ing. Boris Bartra Grosso
Del 1996 al 1998 : Arq. Teodoro Custodio Diez
Del 1990 al 1995 : Dr. Miguel Angel Bartra Grosso
Ing. Victor Custodio Lopez
Prof. Angel Fenco lluen
Prof. Limbert Chero Ballena
Estamos trabajando en esta sección, si tienes datos y fotos al respecto, favor de comunicarse a erickhuertas@peru.com
Galería de Srtas. Fexticum (Monsefú)
AÑO 2007 : GERALDINE SAMANEZ MECHAN 
AÑO 2005 : JAZMIN ARCE SANTOS 
AÑO 1997 : NELLY CARMEN NIQUEN ARCE
Primera Srta. Fexticum : FRANCISCA FENCO GONZALESAÑO 2007 : GERALDINE SAMANEZ MECHAN
AÑO 2006 : JUANA PALMA VALLEJOS
AÑO 2005 : JAZMIN ARCE SANTOS
AÑO 2004 : ROSALIA YAIPEN SALAZAR
AÑO 2003 : ALICIA CUYATE YAIPEN
AÑO 2002 : CINDI CHAVESTA PUICON
AÑO 2001 :
AÑO 2000 : LORENA HUAMAN GONZALES
AÑO 1999 : SAIRA LLUEN UYPAN
AÑO 1998 : ARGENIS MIMBELA
AÑO 1997 : NELLY CARMEN NIQUEN ARCE
AÑO 1996 :
AÑO 1995 : CLAUDIA SANCHEZ MILLER
AÑO 1994 : JUANA PUICON LLUEN
AÑO 1993 : ELENA SALAZAR RODRIGUEZ
AÑO 1992 : MARIELA CUSTODIO CHOLAN
AÑO 1991 : ROSA FENCO ESCAJADILLO
AÑO 1990 : JOANNA CASTRO YAIPEN
AÑO 1989 : ZAIDA CHANDUVI BRAVO
AÑO 1988 : SOLANGER CHUMIOQUE YAIPEN
AÑO 1987 : JUANA LLONTOP CAICEDO
AÑO 1986: MIRIAM GONZALES FLORES
AÑO 1985 : LILIANA ZUÑE AQUINO
AÑO 1984 : ROSA SENMACHE CHEREQUE
AÑO 1983 : ROSA REYES NAVARRO
AÑO 1982 : MARLENI BALLENA ESPINOZA
AÑO 1981 : ENNA SANTOS FERNANDEZ
AÑO 1980 : ITALA KANT GALLENO
AÑO 1979 : MARIA SALAZAR GARCIA
Estamos trabajando en esta sección, si tienes datos y fotografías al respecto, favor de comunicarse a erickhuertas@peru.com
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jueves, 6 de septiembre de 2007
PARQUE ARTESANAL DE MONSEFU
Monsefú se caracteriza por conservar aún las raices Mochicas, conocida también como la "Ciudad de las Flores", pues en la época de la Independencia, en sus fértiles valles se sembraban flores de distintas variedades y colores.
Hoy ofrece a los turistas y visitantes el Parque Artesanal en donde se expenden productos elaborados por sus habitantes : Tejidos de paja, junco e hilo de algodon, asi como bordados de primera calidad, asimismo se pueden encontrar sombreros , servilletas, manteles, cestas, carteras, ponchos, alforjas, blusas y faldas típicas.
Si visita Monsefú para Fiestas Patrias puede participar del Fexticum, feria que trata de rescatar la identidad cultural de este distrito.
Monsefú "Ciudad de las Flores"
Conocida como la Ciudad de las flores, porque es la despensa de la región Lambayeque.Esta Ubicada a 14 km. de Chiclayo. Sus pobladores destacan por ser hábiles artesanos en la línea del bordado, marcado y tejido en paja y a telar.
En sus campiñas y en el pueblo, destacan recreos campestres donde ofrecen una varaida y deliciosa gastronomía.
Es muy visitada para el Fexticum en el mes de Julio y para la Feria del Señor del Cautivo en los meses de Marzo y Setiembre.
sábado, 28 de julio de 2007
viernes, 13 de julio de 2007
PROGRAMA OFICIAL DEL FEXTICUM 2007
PROGRAMA FEXTICUM 2007
JUEVES 12 de Julio
Conferencia de Prensa
Hora : 10:30 a.m.
Lugar : Salón de Actos de la Municipalidad
Organiza : Comisión Central FEXTICUM
SÁBADO 14
Tours Turístico a Candidatas Srta. FEXTICUM
Hora : 07:00 a.m.
Lugar : Concentración Municipalidad
Organiza : Comisión Central FEXTICUM
Encuentro Regional de Estudiantes Universitarios
Hora : 09:00 a.m.
Lugar : Recreo “Mi Berthita”
Organiza : ADEUM – UNASUR-L.
DOMINGO 15
Pasacalle Pregón y Estampa
Hora : 11:00 a.m.
Lugar : Principales calles
Organiza : I.E.P. “Santa Teresita” ......................................
JUEVES 12 de Julio
Conferencia de Prensa
Hora : 10:30 a.m.
Lugar : Salón de Actos de la Municipalidad
Organiza : Comisión Central FEXTICUM
SÁBADO 14
Tours Turístico a Candidatas Srta. FEXTICUM
Hora : 07:00 a.m.
Lugar : Concentración Municipalidad
Organiza : Comisión Central FEXTICUM
Encuentro Regional de Estudiantes Universitarios
Hora : 09:00 a.m.
Lugar : Recreo “Mi Berthita”
Organiza : ADEUM – UNASUR-L.
DOMINGO 15
Pasacalle Pregón y Estampa
Hora : 11:00 a.m.
Lugar : Principales calles
Organiza : I.E.P. “Santa Teresita” ......................................
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