"El Señor de las 30 Chichas"

Más de 30 sabores de chicha norteña, bebida precocida preparada a base de diversas frutas y fermentada por el azúcar que contiene, se presentarón en la tradicional Feria de Exposiciones Típicas Culturales de Monsefú (Fexticum) 2011, en el departamento de Lambayeque.
Entre los atractivos que exhibió el Fexticum 2011, que revalora la identidad muchik, figura la presentación de Concurso de Degustación de Chicha "El Señor de las 30 Chichas" donde los organizadores presentaron más de 30 sabores de chicha, este concurso se realizó el viernes 29 de julio en horas de la tarde en el parque principal de la ciudad de Monsefú.

Se presentaron nuevas variedades del plato de espesado en el II Festiloche

La cita se desarrolló este Lunes 25 de julio dentro del programa del Fexticum 2011 en Monsefú
Con ocasión de las celebraciones por Fiestas Patrias y el Fexticum, en el distrito chiclayano de Monsefú, en Lambayeque, se realizó este lunes 25 el II Festiloche con el Concurso Gastronómico del Mejor Espesado, en el cual se exhibieron suculentos potajes preparados por manos norteñas.
El Lic. Erick Huertas y los organizadores informaron que los participantes elaboraron los Espesados de toyo sancochado, capiruza de chancho, lifes, carne de pecho, cabrilla, pato, de conchitas, entre otros, los mismos que iban acompañados con su respectiva chicha de loche, pata de toro, mamey, lenteja, gallina y por supuesto la chicha de jora.
Participaron, el restaurante Polita II, El Trapiche, Picantería Gema, Sra. Julissa Ballena Bernal, Los Mameyes de Callanca, Lorena Escajadillo, Margarita Guzmán Cornejo, Hugo Esquen Pisfil, Asociación de Artesanas "Nuestra Sra. de la Mirericordia", Juana Pisfil Huaman, Chaguil, Carmen Bernal, Picantería El Rosario, Apectimo y la Escuela Gastronómica "Juan Mejía Baca". Asimismo participaron como miembros del jurado el Prof. Limberg Chero Ballena y el Chef docente Oscar Garnique Flores.

Srta. Fexticum 2011 y el Cholo Fexticum

Magguli Iliana Custodio Damián y Jordán Anderson Túllume Esquén Representantes de la I.E. “San Carlos”, fueron elegidos Srta. Fexticum 2011 y Cholo Fexticum, en una reñida competencia realizada en el Mini Coliseo de Monsefú.

Magguli Iliana Custodio Damián y Jordán Anderson Túllume Esquén Representantes de la Institución Educativa “San Carlos”, fueron elegidos en horas de madrugada, Srta. Fexticum 2011 y Cholo Fexticum, en una reñida competencia realizada en el Mini Coliseo de Monsefú. Jordán Tullume se convirtió asi en el primer Cholo Fexticum en los 39 años de historia de la Feria de Exposiciones Típico Culturales de Monsefú. Por su parte la nueva Srta. Fexticum Maggulli Iliana, junto con la Niña Fexticum Daniela Alexandra Sánchez Yeckle, engalanarán con su belleza toda esta fiesta tradicional del norte del Perú.

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IMÁGENES DEL FEXTICUM 2011

Concurso de Danzas Costumbristas

Pintura y Escultura

Desfile Escolar

Concurso de Periódicos Costumbristas

Panel Académico "El Espesado y la Gastronomía Muchik"

Concurso de Declamación: "Letras y Voces del Alma Monsefuana"

Conferencia de Prensa del Fexticum 2011

Nazareno Cautivo de Monsefú recibirá a Cruz de Motupe

Germán Mesta Vera, párroco de la iglesia San Julián, informó que se espera contar con el cardenal Juan Luis Cipriani, el presidente de la Conferencia Episcopal Peruana, Miguel Cabrejos; y otros obispos del país, en la misa por la Cruz de Motupe.
Dijo que, junto a estas autoridades eclesiásticas estarían también el obispo de Chiclayo, Jesús Moliné, y párrocos de las diferentes iglesias lambayecanas.
El religioso recordó que el 5 de agosto la festividad de Cruz de Motupe congrega miles de feligreses. Este 2011 se cumplirán 143 años de su hallazgo en el cerro Chalpón.
Refirió que se analiza la posibilidad de que el madero sea llevado al centro poblado El Salitral, para que desde allí ingrese a Motupe, o de lo contrario, la procesión sería desde el lado norte hasta el centro de la localidad.
Asimismo señaló que las imágenes del Nazareno Cautivo de Monsefú, Virgen de la Purísima Concepción de Túcume, la Cruz de Chalpón de Olmos y posiblemente la Cruz de Yanahuanca, recibirían al sagrado madero.

Exitoso Panel Académico de Gastronomía Muchik se desarrolló en el Fexticum 2011

El Espesado o Yémeque, según estudios científicos es considerado como uno de los platos predilectos en la dieta del Señor de Sipán y aún sigue vigente en nuestras cocinas, asi lo sostuvieron los expositores en el panel académico de gastronomía Muchik que se desarrolló exitosamente con gran afluencia de público regional en el marco del Fexticum 2011 y que conto con la participación de los Arqueólogos Dr. Carlos Elera Arévalo, Victorino Tullume Chancafe, Lic. David Ayasta Vallejo y reconocidos chef chiclayanos.Con la presentación de este plato típico en el II Festiloche, se pretende rescatar la Gastronomía Muchik. El espesado, delicioso plato ancestral se presenta todos los lunes en la mesa monsefuana y continua a lo largo de los años satisfaciendo los exigentes paladares de nuestros paisanos y turistas.La segunda parte de este certamen, será el Concurso Gastronómico “El Mejor Espesado”, el mismo que se realizará este Lunes 25 al mediodía en el Fexticum de Monsefú. El plato a presentarse en este concurso pretende rescatar los ingredientes descubiertos en las tumbas de élite del Señor de Sipán.El Espesado o Yemeque ganador recibirá el galardón denominado El Loche de Oro y dinero en efectivo, el cual se otorga como un justo reconocimiento a su deliciosa sazón y que es del deleite de los miles de comensales que visitan tierras lambayecanas. Propios y extraños reconocen que Monsefú a través de su gastronomía ha contribuido desde hace décadas a revalorizar la cocina ancestral de la cultura Muchik.Con estos certámenes se pretende fomentar y difundir este plato de bandera, así como estimular su consumo e incentivar el desarrollo de la gastronomía en nuestra ciudad de Monsefú. Recordemos que el I Festiloche se realizó exitosamente durante el Fexticum 2009, teniendo al loche como ingrediente principal. LOCHE considerado como "El oro mochica" y al que Gastón Acurio, ha calificado como 'El Embajador del Norte' por su gran valor culinario.

CONFERENCIA DE PRENSA APERTURÓ EL FEXTICUM 2011

Candidatas a Niña Fexticum 2011

1. Estefany del Rocío Chavesta Yovera Representante de la I.E.P “Sonrisitas School”
2. Akemy Soshenka Espinoza Córdova Representante de la I.E.P “Enrique y James”- Callanca”
3. Katy Paola Gonzales Effio Representante de los PRONOEI
4. Jhadira Medaly Mel Llontop Representante de la I.E 012 “Talentos de María”
5. Daniela Alexandra Sánchez Yeckle Representante de la I.E.P “Manitos Creativas”

Candidatas a Srta. Fexticum 2011 y el Cholo Fexticum

Candidatas a Srta. Fexticum 2011 y el Cholo Fexticum :

1.Analí del Pilar Pisfil Chafloque y Raúl David Neciosup Reluz Representantes de la I.E. “Diego Ferre Sosa”
2. Flora Mirella Yaipén Custodio y Jesús Alexander Gonzales Viluco Representantes de la I.E.P “Federico Castro Pisfil”
3.Xiomy Milena Esquén Díaz y José Iván Saba Cumpa Representantes de la I.E.P “San Pedro”
4.Marisol Chafloque Senador y José Carlos Bonilla Ayasta Representantes de Restaurant Nikis
5.Magguli Iliana Custodio Damián y Jordán Anderson Túllume Esquén Representantes de la I.E. “San Carlos”
6.María Beatriz Velásquez Senador y Juan Miguel Agapito Ipanaque Representantes del PP.JJ “La Victoria”
7.Carmen Esperanza Yecle Castro y Jorge William Uceda Castro Representantes de Hermandad Mayor “Jesús Nazareno Cautivo”
8.Deysi del Milagro Pisfil Amaya y Eduardo Tineo Ramón Representantes del "Instituto de Educación Superior Tecnologico Monsefú"

Concurso Escenificado de Mitos y Leyendas en el Fexticum 2011 de Monsefú

Concurso Escenificado de Mitos y Leyendas de Mi Pueblo se presentarán en el Fexticum 2011 de Monsefú.

Bases del Concurso:

1. El Concurso está dirigido a todos los escolares de las instituciones educativas , desde el 5toº de Primaria al último año de Secundaria, a fin de que recopilen Mitos y Leyendas de nuestra jurisdicción, con el fin de incentivar la identidad monsefuana, la comprensión lectora, la creación narrativa y artística.

2. Las 02 mejores representaciones teatrales serán premiados con la suma de S/200.00 nuevos soles el Primer Puesto y S/100.00 nuevos soles el Segundo Puesto. Los docentes que asesoren a los escolares ganadores recibirán Resoluciones de Reconocimiento.

3. Todos los trabajos serán seleccionados para ser publicados y difundidos a través de la Página Web del Fexticum.

4. La representación teatral tendrá una duración de 20 minutos como máximo y además los trabajos deberán ser presentados en hojas de formato A4, escritos a máquina o a mano (letra legible), por duplicado; En la parte inferior del trabajo deberá incluirse:

* NOMBRE Y APELLIDOS

* DIRECCION

* EDAD

* GRADO ESCOLAR

* INSTITUCIÓN EDUCATIVA* TELEFONO Y/O CORREO ELECTRONICO (para contacto)

5. Sólo se permitirá un trabajo por sección escolar.

6. Los participantes deberán mencionar la fuente de su trabajo, sea oral, recopilado o transcrito, mito o leyenda qué deberá ser representado artísticamente, el día Martes 26 de Julio a horas 7:30p.m. en la Segunda Etapa de la Municipalidad Distrital de Monsefú.

7. Los trabajos se recepcionarán hasta el 22 de Julio del 2011 en la Oficina de Regidores de la Municipalidad de Monsefú, o al correo electrónico: erickhuertas@peru.com

8. El jurado calificador estará compuesto por un equipo de profesionales y artistas especialistas en la materia, los mismos que calificaran los trabajos y emitirán su fallo inapelable.

9. Los resultados de los trabajos ganadores y la premiación será en ceremonia pública el mismo día, Martes 26 de Julio.

10. Los participantes al presentarse a este concurso aceptan cada punto arriba mencionado.

11. Cualquier punto no indicado en estas bases será resuelto por la Comisión Organizadora.
erickhuertas@peru.com rpc : 979701199

CONCURSO GASTRONÓMICO “EL MEJOR ESPESADO” - FEXTICUM 2011

BASES DEL CONCURSO GASTRONÓMICO

FESTILOCHE 2011“EL MEJOR ESPESADO” - FEXTICUM 2011
LUNES 25 DE JULIO (12:00 m.) Parque Artesanal de Monsefú.

OBJETIVOS:

* Fomentar y difundir este plato de bandera y estimular su consumo.

* Incentivar el desarrollo de la gastronomía a nivel distrital.

* Revalorar, rescatar y promover la riqueza de la gastronomía ancestral monsefuana y lambayecana, a través de la exhibición y promoción de platos a base de Loche.

* Reconocer el valor culinario del Loche y promover su conservación como producto oriundo de nuestra Región.

* Este evento, se llevará a cabo el día lunes 25 de Julio a las 12:00m. en la pérgola del parque Artesanal de Monsefú en el marco de las celebraciones del Fexticum 2011.

ESTE CONCURSO ESTÁ DIRIGIDO A:

* Restaurantes y Picanterías de Monsefú y la Región Lambayeque.

* Alumnos de Universidades e Institutos Superiores que estudian la carrera deTurismo, Gastronomía y afines.

* Personas que trabajan en hoteles, restaurantes o áreas de alimentos.

* Público en general.
REQUISITOS:

1. La participación puede ser individual o en equipo.

2. Cada concursante asume los costos de la preparación.

3. Los participantes tendrán 30 minutos para terminar de armar la presentación antes del fallo del jurado.

4. Colocar nombre al producto presentado y la receta escrita del plato. Además se explicará al jurado el procedimiento utilizado.

5. La materia prima que se utilice deberá contener Loche como uno de los ingredientes.

INSCRIPCIONES:

* Las inscripciones se podrán hacer hasta el día viernes 22 de Julio del 2011, en la Oficina de Regidores de la Municipalidad de Monsefú.

* La inscripción es gratuita.

* Los participantes a este concurso gastronómico deberán asistir al panel académico denominado “El Espesado y la gastronomía Muchik”; el día martes 19 de julio a horas 7:00p.m. , el mismo que estará a cargo de reconocidos especialistas :
Dr. Carlos Elera Arévalo - Director del Museo Nacional Sicán
Arqueólogo Victorino Tullume Chancafe - Investigador, Estudioso de la Cultura Muchik.
Lic. David Ayasta Vallejo - Investigador, Catedratico de la Universidad "Señor de Sipán"
Lic. Janet Suxe Coronel - Catedrática de la Facultad de Turismo de la Universidad "Alas Peruanas"
PREMIOS:

* 1er. Puesto “Festiloche de Oro” más S/ 300 nuevos soles

* 2do. Puesto “Festiloche de Plata” más S/. 200 nuevos soles

* Premios sorpresa.

* Se otorgará Diplomas de participación a todos los concursantes.

NOTA: Los resultados de los miembros del jurado son inapelables.

CALIFICACION:

Criterios Puntaje = 100 puntos

Puntualidad 20 puntos

Presentación 20 puntos

Calidad del Producto 20 puntos

Materiales Utilizados 20 puntos

Creatividad 20 puntos

PUNTUALIDAD. Los platos deberán estar listos para ser calificados, en el lugar que le corresponda a las 12:00m.

PRESENTACIÓN Decoración del plato o fuente.Decoración de la mesa.

CALIDAD DEL PRODUCTO Se tendrá en cuenta el sabor del platillo presentado

MATERIALES UTILIZADOS Sustento de los insumos utilizados y resaltar las cualidades de los ingredientes Muchik.

CREATIVIDAD Slogan o refrán del plato de espesado preparado.
DISPOSICIONES COMPLEMENTARIAS

La Comisión organizadora y el Jurado Calificador, tienen facultades para solucionar situaciones imprevistas que se presenten durante el desarrollo del concurso.
La Comisión Organizadora.
erickhuertas@peru.com rpc : 979701199

Panel Académico "El Espesado y la Gastronomía Muchik” - Fexticum 2011

Panel Académico "El Espesado y la Gastronomía Muchik” en el Fexticum 2011 de Monsefú.

Día : Martes 19 de julio
Hora : 7:00p.m.
Local :
Ponentes y Panelistas :
Dr. Carlos Elera Arévalo - Director del Museo Nacional Sicán

Arqueólogo Victorino Tullume Chancafe - Investigador, Estudioso de la Cultura Muchik.

Lic. David Ayasta Vallejo - Investigador, Catedratico de la Universidad "Señor de Sipán"

Lic. Janet Suxe Coronel - Catedrática de la Facultad de Turismo de la Universidad "Alas Peruanas"

INGRESO LIBRE